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荔浦:贫困村举办专项能力培训班助力脱贫攻坚

时间:2019-12-21    来源:www.dbzqcn.com

  “这次培训,我掌握了桂林米粉的制作方法,多了一项技能,增收致富也有希望了!”参训的贫困户芦大叔笑呵呵地说道。近日,荔浦市新坪镇邀请广西商业技师学院中式烹饪技师到双和村,举办桂林米粉制作专项能力培训,该村贫困户及烹饪爱好者近50人学会了桂林米粉的制作,进一步增强了贫困户脱贫摘帽的信心。

  

  

  

  

  在培训中,技师就桂林米粉的制作进行了详细的讲解,现场示范,手把手教学,确保每一名学员能够真正学到技术。在理论课上,重点讲授牛腩粉、干捞粉、鲜汤粉制作,从原料选取、熬汤调味、操作步骤等方面进行细致讲解,参训人员听得津津有味,并通过拍照、做笔记认真记录知识要点。现场操作中,技师一边示范一边介绍桂林米粉制作过程的注意事项,并让学员逐一练习,开展互动交流,耐心解答各种疑问。

  

  

  

  经过五天培训,考试合格的学员领到了由广西壮族自治区职业技能鉴定中心颁发桂林米粉制作专项职业能力证书。此次培训,极大提高了参训人员的烹饪技能,增强了脱贫致富的决心和信心。(黎远宝、陈云龙、韦刚)